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Il sistema di filiera delle piante officinali

Il sistema di filiera delle piante officinali
titolo Il sistema di filiera delle piante officinali
Autore
Editore Aracne
Formato
libro Libro: Copertina morbida
Pagine 152
Pubblicazione 11/2012
ISBN 9788854854772
 
11,00
 
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Le piante officinali sono oggetto di crescente interesse in un contesto di forte attenzione verso il mondo del "naturale". Si palesa, tuttavia, la contraddizione di uno scenario produttivo in cui, escluse le aziende di maggiore successo, è forte la distanza competitiva tra aziende agricole a monte e industriali a valle. Emerge una non adeguata valorizzazione della qualità delle produzioni quale leva competitiva di ben più solida portata rispetto al prezzo. Emerge, inoltre, una non adeguata logica di aggregazione in rete degli operatori. Il volume mostra come l'Approccio Sistemico Vitale può indirizzare efficacemente verso lo sviluppo di un sistema di filiera che integri sinergicamente azioni bottom up e top down.
 

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