La terza edizione del libro di Mariani Costantini, Cannella e Tomassi, "Fondamenti di Nutrizione Umana" (poi "Alimentazione e Nutrizione Umana") esce a sedici anni dalla prima. Tutti i capitoli sono stati rivisti sulla base degli ultimi sviluppi della moderna scienza dell'alimentazione e aggiornati alla luce della più recente revisione dei LARN. Il libro, articolato in cinque parti, è arricchito anche da glosse, box di approfondimento, testi riassuntivi, elenco delle sigle, indice analitico e altri utili strumenti pratici; si rivolge agli studenti di tutti i corsi di laurea nei quali sono impartiti insegnamenti attinenti alle scienze dell'alimentazione e della nutrizione, nonché ai professionisti del settore.
Alimentazione e nutrizione umana
| titolo | Alimentazione e nutrizione umana |
| Autori | Aldo Mariani Costantini, Carlo Cannella, Gianni Tomassi |
| Argomento | Medicina Medicina generale |
| Editore | Il Pensiero Scientifico |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788849005479 |
Libri dello stesso autore
Dalla scienza alle politiche alimentari e nutrizionali. Pagine scelte di Sabato Visco
Aldo Mariani Costantini
Nuova Cultura
Alimentazione e nutrizione umana
Aldo Mariani Costantini, Carlo Cannella, Gianni Tomassi
Il Pensiero Scientifico
Fondamenti di nutrizione umana
Aldo Mariani Costantini, Carlo Cannella, Gianni Tomassi
Il Pensiero Scientifico
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
La memoria del nemico. Perché ci sono voluti duemila anni per scoprire il sistema immunitario
Arnaldo D'Amico
Il Saggiatore
La guerra dei vaccini. Cosa può insegnare la vicenda di Albert B. Sabin
Paolo Leoncini, Paolo Neri
Passigli