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Mangiare è un atto civico

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Mangiare è un atto civico
titolo Mangiare è un atto civico
Autori ,
Traduttore
Collana Einaudi. Passaggi
Editore Einaudi
Formato
libro Libro
Pagine 142
Pubblicazione 10/2018
ISBN 9788806239558
 
Promozione valida fino al 31/12/2025
16,00 15,20
 
risparmi: € 0,80
1 copia disponibile in libreria
L'atto di mangiare implica la responsabilità di tutti e di ciascuno, attraverso una grande catena che va dalla Terra al piatto. Noi non siamo al centro del mondo. Le altre specie viventi - animali e vegetali - meritano lo stesso rispetto che riserviamo a noi stessi. Continuare a distruggerle, come stiamo facendo, significa condannarci a una morte certa, ben più di quanto non si creda. In questo libro, dove ha scelto di raccontare alcuni episodi della sua vita, Alain Ducasse ci propone alcune soluzioni concrete per riapprendere a mangiare. Nel corso di queste pagine incontrerete un curioso gesuita delle Filippine, un cuoco che serve delle carote al vapore a tutta New York, un orticoltore della banlieu, una coppia di piccoli produttori che, in Normandia, hanno creato un ecosistema unico nel suo genere. Il loro impegno, l'impegno di Ducasse, è anche il vostro. Perché mangiare è un atto civico.
 

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