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Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati

La qualità si fa strada . Street food. Nuova gastronomia e marketing digitale

Mauro Rosati, Mihaela Gavrila

Libro

editore: Qualivita

anno edizione: 2016

Il libro ripercorre l'evoluzione dello street food italiano come fenomeno sociale e mediatico, partendo dal suo debutto nei Mainstream Media fino alla sua declinazione secondo le regole digitali nei Nuovi Media, diventando il primo manuale di marketing digitale pensato per gli operatori della gastronomia di strada.
20,00

Il meglio di più dolci. Volume 4

Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari

Libro: Copertina morbida

editore: Quadò

anno edizione: 2016

pagine: 96

8,90

Cheesecake. Da tutto il mondo e per tutte le stagioni

Daniela Peli

Libro: Copertina morbida

editore: Quadò

anno edizione: 2016

pagine: 96

8,90

Le mie ricette. Primi e secondi piatti

Silvio Carlo Rattazzo

Libro: Copertina morbida

editore: Internòs Edizioni

anno edizione: 2016

pagine: 176

12,00

Terra di Ranàri

Marina Leali

Libro

editore: Sometti

anno edizione: 2012

Esiste un mondo, in parte inesplorato, di ricette tutte nostre scaturite dall'estro del momento o elaborate variando qualche ingrediente, ci sono storie o aneddoti legati ad un evento o ad un piatto che abbiamo cucinato. C'è una cucina dei ricordi che rischia di sparire insieme alle depositarie di un sapere semplice e contadino. Marina Leali ha in un certo senso creato un format, raccogliendo nelle case di Castelbelforte - piccolo centro del Mantovano, ma le cui vicende e storie sono in fondo comuni a qualsiasi altra comunità - ricette familiari, racconti di vita e informazioni per dare spazio a un passato comune, e disegnare il volto di una comunità che spesso si riconosce proprio nei gesti quotidiani della cucina: più di cinquecento ricette, un omaggio alla tradizione culinaria delle nostre famiglie mescolata ai ricordi di un secolo di storia, dagli albori del '900 ai giorni nostri.
16,00

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