Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
La qualità si fa strada . Street food. Nuova gastronomia e marketing digitale
Mauro Rosati, Mihaela Gavrila
Libro
editore: Qualivita
anno edizione: 2016
Il libro ripercorre l'evoluzione dello street food italiano come fenomeno sociale e mediatico, partendo dal suo debutto nei Mainstream Media fino alla sua declinazione secondo le regole digitali nei Nuovi Media, diventando il primo manuale di marketing digitale pensato per gli operatori della gastronomia di strada.
Il meglio di più dolci. Volume 4
Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari
Libro: Copertina morbida
editore: Quadò
anno edizione: 2016
pagine: 96
Crudismo facile. I consigli e le migliori ricette crudiste per vivere sani
Lorena La Rocca
Libro
editore: Macro Edizioni
anno edizione: 2016
Cheesecake. Da tutto il mondo e per tutte le stagioni
Daniela Peli
Libro: Copertina morbida
editore: Quadò
anno edizione: 2016
pagine: 96
Le mie ricette. Primi e secondi piatti
Silvio Carlo Rattazzo
Libro: Copertina morbida
editore: Internòs Edizioni
anno edizione: 2016
pagine: 176
Terra di Ranàri
Marina Leali
Libro
editore: Sometti
anno edizione: 2012
Esiste un mondo, in parte inesplorato, di ricette tutte nostre scaturite dall'estro del momento o elaborate variando qualche ingrediente, ci sono storie o aneddoti legati ad un evento o ad un piatto che abbiamo cucinato. C'è una cucina dei ricordi che rischia di sparire insieme alle depositarie di un sapere semplice e contadino. Marina Leali ha in un certo senso creato un format, raccogliendo nelle case di Castelbelforte - piccolo centro del Mantovano, ma le cui vicende e storie sono in fondo comuni a qualsiasi altra comunità - ricette familiari, racconti di vita e informazioni per dare spazio a un passato comune, e disegnare il volto di una comunità che spesso si riconosce proprio nei gesti quotidiani della cucina: più di cinquecento ricette, un omaggio alla tradizione culinaria delle nostre famiglie mescolata ai ricordi di un secolo di storia, dagli albori del '900 ai giorni nostri.