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Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati

Arte del picnic

Lia Beltrami

Libro: Copertina morbida

editore: Edizioni del Faro

anno edizione: 2021

pagine: 155

Il picnic è libertà di uscire, immaginare praterie e deserti come location, cucinare con fantasia. Una preziosa guida che vi suggerirà sfiziose ricette da preparare fuori porta con fantasia e immaginazione.
12,00

Global cooking. Le mie ricette dal mondo

Julia Morat

Libro: Copertina rigida

editore: RAETIA

anno edizione: 2021

pagine: 272

In giro per il mondo cucinando con Julia Morat: prima un Masala Chai (India), seguito da un Yaki Udon (Giappone) e per dessert un budino alla malva (Sudafrica). Alcune delle ricette preferite di Julia provengono addirittura dall'Australia come la Pavlova e i Lamingtons. Ma niente paura, gli ingredienti si possono trovare in ogni supermercato e le preparazioni sono semplici e veloci. Julia mostra quanto la cucina internazionale possa essere facile e alla portata di tutti.
22,00
18,00
30,00

Oli d'Italia 2021. I migliori extravergine. Ediz. italiana e inglese

AA.VV.

Libro: Copertina morbida

editore: Gambero Rosso GRH

anno edizione: 2021

pagine: 608

I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2020 e ora in commercio. 544 aziende e 982 etichette. Oli d'Italia 2021 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di cultivar diverse. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere. Per impreziosire e valorizzare ogni piatto. Ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute.
13,90

Ramen e altri brodi giapponesi

Sachiyo Harada

Libro: Copertina morbida

editore: L'Ippocampo

anno edizione: 2021

pagine: 112

Riprendendo il concetto easy della collana «Prêt-à-cuisiner» (6 ingredienti al massimo, preparazione veloce), Sachiyo Harada ci propone 75 ricette facili per cucinare in casa i ramen giapponesi, che riscontrano sempre maggior successo in Occidente. La presentazione dei vari brodi e noodles precede il ricettario vero e proprio, suddiviso in tre parti relative alle tipologie di ramen: shoyu ramen, miso ramen e shio ramen. Un'ultima parte è dedicata invece alle varie ricette dei cosidetti aemen (piatti caldi) e hiyashi (piatti freddi) che non sono ramen giacché preparati senza brodo.
9,90

Ricette naturali per il mio bebè

Angèle Ferreux-Maeght

Libro: Copertina rigida

editore: L'Ippocampo

anno edizione: 2021

pagine: 192

Perché è meglio nutrire il vostro bebé con alimenti provenienti da agricoltura biologica? Mangiare bio ci garantisce tassi di pesticidi quasi irrilevanti, frutta e verdura molto più saporita. Oggi sappiamo che i pesticidi in grande quantità sono perturbatori endocrini, che hanno un impatto sul biotipo (immaginate allora l'importanza di preservare la nuovissima flora intestinale del bambino...) e che sono nocivi per la salute. Cuoca e naturopata, Angèle Ferreux- Maeght ci propone 90 deliziose ricette semplici e naturali e tanti consigli per affrontare la tappa cruciale dello svezzamento. Senza sale, senza glutine e senza zuccheri aggiunti, questi piattini golosi e sani sono pensati per stimolare poco per volta il palato dei piccoli e dar loro il meglio per crescere bene.
15,90

A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati

Angela Simonelli

Libro: Copertina morbida

editore: Giunti Editore

anno edizione: 2021

pagine: 192

Bellezza e dolcezza hanno molto in comune, perché gratificano l'animo e ci donano delle emozioni. È proprio questa la consapevolezza da cui Angela Simonelli è partita per aggiungere quel tassello che, nella sua costante ricerca dell'estetica in cucina, non poteva mancare: dopo il primo libro "A scuola di food design", eccone uno interamente dedicato alla pasticceria. Affidandovi a ognuna delle sue 40 ricette, tutte coronate dalle tecniche di decorazione, riuscirete a realizzare dolci tanto buoni quanto belli nella vostra cucina di casa, regalando emozioni attraverso un cioccolatino ripieno o un biscotto glassato. Oppure potrete dare sfogo alla vostra fantasia, combinando gli spunti offerti da Angela in modo nuovo e creando così il vostro dolce personalizzato. Senza mai dimenticare, però, quanto in pasticceria siano importanti i dettagli, il rispetto preciso dei tempi, gli ingredienti e gli strumenti giusti. A tutto ciò Angela ha dedicato la prima sezione del libro, una raccolta di preziosi suggerimenti e informazioni.
19,50

Il grande libro dei rum. L'atlante che analizza oltre 900 etichette di rum. Storia, descrizioni delle tipologie, degustazioni e abbinamenti

Davide Staffa

Libro: Copertina rigida

editore: Polaris

anno edizione: 2021

pagine: 686

Dopo la prima edizione datata 2013, premiata all'International Rum Conference di Madrid del 2014 come "Mejor Labor Educacional en el Mundo del Ron año 2013", presentiamo la nuova edizione. In questa rinnovata versione, aumentata nei contenuti di oltre il 50% rispetto alla precedente, sono state inserite e aggiornate molte foto, con una veste grafica molto più elegante. Nel libro viene trattata la storia del rum, le origini e il viaggio della canna da zucchero, tutti i processi produttivi fino all'imbottigliamento, storia, aneddoti, curiosità e vengono analizzati tutti i più importanti rum del mondo trattando nel dettaglio il relativo processo produttivo. Sono anche riportati i cocktail tradizionali e quelli innovativi con le rispettive ricette dei più famosi barman italiani. Oltre 900 le etichette recensite.
69,00

Guida alla felicità alimentare. Consigli, sensorialità e ricette

Alex Revelli Sorini, Susanna Cutini

Libro: Copertina morbida

editore: Ali&No

anno edizione: 2021

pagine: 216

19,00

In cucina con Max

Massimiliano Tovo

Libro: Copertina morbida

editore: L'Impronta (Sant'Olcese)

anno edizione: 2021

pagine: 110

15,00

Antipasti veg

Tiffany Taylor

Libro

editore: Youcanprint

anno edizione: 2021

pagine: 52

Il libro contiene 10 ricette semplici di antipasti di cucina vegana con foto a colori e 28 pagine con spazi per annotazioni. In copertina un'immagine creata dal disegnatore Ro.
12,00

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