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Libri di Mario Grazia

L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile

Mario Grazia

Libro: Copertina morbida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2021

pagine: 240

Edizione a un prezzo competitivo di una scuola di pasticceria che è già entrata nelle cucine di migliaia di italiani. Il suo segreto sono chiarezza e completezza: quasi 250 pagine di foto step by step realizzate appositamente per il libro, una scuola di pasticceria che non lascia spazio a dubbi, che parte dalle ricette e dalle preparazioni di base fino a quelle più complesse. Tutto, dalla prima all'ultima tecnica, è spiegato tramite foto chiare e procedimenti esaustivi. Un libro che, grazie alla bellezza delle immagini e alla competenza dello chef pasticciere, che ha pensato e realizzato la struttura del libro, si propone come il nuovo riferimento per la pasticceria casalinga.
14,90

L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile

Mario Grazia

Libro: Copertina rigida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2020

pagine: 240

Utilizzare una stecca di vaniglia, imburrare una tortiera, ma anche creare una meringa dacquoise, sfornare un plum cake o portare in tavola un croissant per una colazione indimenticabile. E poi creme, glasse, decorazioni, impasti... In un solo libro troverete tutto il necessario per un vero e proprio corso di pasticceria, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande pasticciere professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il dolce più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della pasticceria, l'opera definitiva per aspiranti pasticcieri e per tutti gli amanti del dolce, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
22,00

L'ABC delle verdure. La scuola step by step per pulire e cucinare le verdure senza sprechi e con gusto

Mario Grazia

Libro: Copertina rigida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2021

pagine: 240

Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC delle verdure, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
22,00

L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto

Mario Grazia

Libro: Copertina rigida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2020

pagine: 240

Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. E poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. In un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce, crostacei e molluschi, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC del pesce, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
22,00

L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile

Mario Grazia

Libro: Copertina rigida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2018

pagine: 237

Utilizzare una stecca di vaniglia, imburrare una tortiera, ma anche creare una meringa dacquoise, sfornare un plumcake o portare in tavola un croissant per una colazione indimenticabile. E poi creme, glasse, decorazioni, impasti... in un solo libro troverete tutto il necessario per un vero e proprio corso di pasticceria, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande pasticciere professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il dolce più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della pasticceria, opera per aspiranti pasticcieri e per tutti gli amanti del dolce, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
22,00

La notte della città. Storie di ordinaria collusione e tre scioglimenti

Mario De Grazia

Libro: Copertina morbida

editore: PELLEGRINI

anno edizione: 2018

pagine: 239

Lamezia Terme, una cittadina come tante del Mezzogiorno d'Italia. Alle notevoli potenzialità di sviluppo e ai numerosi beni paesaggistici e culturali, fa da contrasto una forte e sempre più preoccupante presenza criminale, diffusa e radicata nel tessuto economico e istituzionale, che ne ostacola la crescita e ne compromette il futuro. Tanto che a fine 2017 il Comune di Lamezia ha conosciuto il terzo scioglimento per infiltrazioni mafiose. Il libro racconta la storia degli ultimi 30 anni di Lamezia Terme nel tentativo di chiarire cause e responsabilità dell'infiltrazione dei gruppi criminali nelle istituzioni. Nell'analisi, Lamezia diventa occasione di studio per individuare possibili vie d'uscita dalle collusioni affaristico-mafiose e riprendere un cammino di civiltà e giustizia. A partire da alcune proposte per migliorare la legge 221 sullo scioglimento dei consigli comunali e dalla riflessione sulla necessità della partecipazione dei cittadini alla vita sociale e politica, l'autore richiama tutti alle proprie responsabilità. In questo la Scuola, la Chiesa, lo Stato, i mass media e tutti i cittadini devono fare molto di più di quanto stanno facendo. Prefazione di Attilio Bolzoni.
16,00

In cucina con i formaggi. Idee e ricette per gustarli

Mario Grazia

Libro: Copertina morbida

editore: MokaLibri

anno edizione: 2017

pagine: 128

I migliori formaggi italiani per conoscerne l'origine, la storia e il loro uso in cucina. Un libro che unisce le ricette di un affermato chef per cucinare a casa i più noti prodotti caseari italiani ai consigli di un'esperta degustatrice per ottenere prelibati abbinamenti.
10,00

La donna senza testa

Maria Grazia Di Mario

Libro: Copertina morbida

editore: L'Erudita

anno edizione: 2019

pagine: 40

Come sarebbe vivere senza testa? Maria, da tutta la vita vittima di una testa troppo pesante, accoglie questo proposito e prende una decisione che cambierà la sua esistenza: sbarazzarsene. In una società decadente, non più abituata a reggere il peso fisico e morale di certi individui, Maria si apre alla leggerezza, scoprendosi attraente agli occhi di chi prima, invece, neanche la considerava. Ma, come sempre, bisogna far attenzione a ciò che si desidera - e si ottiene... Con uno stile asciutto e senza mezzi termini, l'autrice trascina il lettore in un racconto vorticoso, dove la distopia si mescola a una sferzante critica sulla società moderna.
13,00

I meninne. U vinde ch'aggire atturne ? tèrre

Mario Gabriele, Antonio De Grazia

Libro: Copertina morbida

editore: AGA Editrice

anno edizione: 2019

pagine: 200

10,00

La Roma di Moravia tra narrativa e cinema

M. Grazia Di Mario

Libro: Copertina morbida

editore: ARACNE

anno edizione: 2013

pagine: 264

Il libro comincia con l'esame del rapporto tra cinema e letteratura in Alberto Moravia per poi passare alla ricerca del vero Moravia, soprattutto attraverso Roma: la sua città, vissuta alla ricerca di un Dio, di un senso, del proprio io, palcoscenico delle opere. Egli vive intimamente i luoghi, tanto da riuscire a coglierne aspetti antitetici. Tuttavia dal vissuto personale emerge il ritratto dell'intera società italiana. Una società provinciale, priva di valori da un lato, disorientata e in preda agli eventi dall'altro. Un ritratto ancora attuale, che fa di Moravia un profeta del presente storico.
16,00

Lectures in econometric modelling

Mario Faliva, M. Grazia Zoia

Libro: Copertina morbida

editore: EDUCatt Università Cattolica

anno edizione: 2014

pagine: 182

10,00

Cabricia e il serpente

M. Grazia Di Mario

Libro

editore: Ibiskos Ulivieri

anno edizione: 2005

pagine: 104

14,00

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