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Libri di Beniamino Cenci Goga

Ispezione e controllo degli alimenti

Ispezione e controllo degli alimenti

Beniamino Cenci Goga

Libro

editore: Point Veterinaire Italie

anno edizione: 2018

pagine: 1232

Il testo, che nella sua chiarezza offre anche spunti di riflessione sul futuro professionale dei veterinari specialisti in igiene degli alimenti di origine animale, rappresenta sicuramente un valido strumento per tutti coloro che, a vario titolo, si occupano di sicurezza alimentare. E considerata la sempre maggiore attenzione che il tema della sicurezza alimentare raccoglie da parte dei consumatori, questa pubblicazione offre un valido punto di riferimento per un’informazione corretta e per diffondere principi di igiene degli alimenti avvalorati da ampia documentazione scientifica.
98,00

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