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Libri di Aya Yamamoto

Menrui, ramen, udon, soba and much more!

Menrui, ramen, udon, soba and much more!

Aya Yamamoto

Libro: Libro in brossura

editore: Corraini

anno edizione: 2024

pagine: 152

22,00
Menrui tsuru tsuru. ramen, udon, soba e molto di più!

Menrui tsuru tsuru. ramen, udon, soba e molto di più!

Aya Yamamoto

Libro: Libro in brossura

editore: Corraini

anno edizione: 2024

pagine: 152

Se diciamo "menrui" stiamo dicendo "pasta" in giapponese e, proprio come in Italia, questa parola racchiude un mondo vasto e variegato di tipologie, ricette e occasioni in cui questa pietanza amatissima viene cucinata. In questo libro l'illustratrice Yocci e Aya Yamamoto, fondatrice della Gastronomia Yamamoto, entrambe nate e cresciute in Giappone, ci portano alla scoperta di un piatto che ha secoli di storia e su cui c'è molto da imparare! Una storia affascinante che parla di samurai, inventori, mercanti, e persino astronauti! Soba, yakisoba, udon, kishimen, harusame, hiyamugi, chanpon e le altre tipologie di pasta descritte in queste pagine danno vita a un variegato e gustosissimo arcipelago di ricette, con tantissime combinazioni possibili di ingredienti e di modalità di preparazione. Dopo Il menù di Yocci e Onigiri koro koro, Menrui tsuru tsuru torna ad affascinarci con l'inconfondibile stile leggero, fresco e giocoso di Yocci e con l'esperienza culinaria di Aya Yamamoto; un invito a mettersi ai fornelli e a lasciarsi affascinare da ricette, abitudini culinarie e storia di uno dei cibi più amati in Giappone e non solo, per scoprire che dietro un piatto di noodles c'è molto più di quanto possiamo immaginare!
22,00
Onigiri koro koro

Onigiri koro koro

Aya Yamamoto, Yoshiko Noda

Libro

editore: Corraini

anno edizione: 2022

pagine: 136

Perfetti per il pranzo o la merenda, facili da cucinare e comodi da trasportare, gli onigiri sono il comfort food giapponese per eccellenza e possono essere preparati in tanti modi diversi. A cominciare da quelli suggeriti in questo libro, dove due autrici - nate in Giappone ma da molti anni residenti in Italia - condividono ricette, consigli e persino una fiaba in cui gli onigiri giocano una parte fondamentale
20,00
Onigiri koro koro. Ediz. inglese

Onigiri koro koro. Ediz. inglese

Aya Yamamoto, Yoshiko Noda

Libro

editore: Corraini

anno edizione: 2022

pagine: 136

Perfetti per il pranzo o la merenda, facili da cucinare e comodi da trasportare, gli onigiri sono il comfort food giapponese per eccellenza e possono essere preparati in tanti modi diversi. A cominciare da quelli suggeriti in questo libro, dove due autrici - nate in Giappone ma da molti anni residenti in Italia - condividono ricette, consigli e persino una fiaba in cui gli onigiri giocano una parte fondamentale.
20,00
Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi

Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi

Yoshiko Noda, Aya Yamamoto

Libro

editore: Corraini

anno edizione: 2019

pagine: 136

Un approccio fresco e giocoso alla cucina (e alla cultura) giapponese: non può essere altrimenti se a proporre il menu è Yocci, illustratrice nata a Osaka che ha fatto dell'Italia la sua casa. Nel Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi, i suoi disegni dal tratto inconfondibile sono accompagnati dalle ricette di Aya Yamamoto, della Gastronomia Yamamoto: un invito a mettersi ai fornelli e a sperimentare i piatti tipici della tradizione nipponica.
22,00
Yocci's menu. A notebook of Japanese recipes
22,00
Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi. Ediz. italiana, inglese, giapponese

Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi. Ediz. italiana, inglese, giapponese

Yoshiko Noda, Aya Yamamoto

Libro

editore: Corraini

anno edizione: 2011

pagine: 44

Come si prepara un mitarashi dango? E uno zenzai? Cosa fare nel caso vi venisse un'irrefrenabile voglia di cikuzen-ni? La risposta la trovate qui! Yoshiko Noda, in arte Yocci, ci spiega come preparare i suoi piatti preferiti della tradizione giapponese in una serie di ricette da lei definite "senza responsabilità".
10,00

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